阿拉伯地区人民的主食，类似国内的“馕”。刚出炉的时候，好像一个半扁的球，里外很松软，中间会鼓起来。而冷却之后，看上去就像扁平的一张，实际还是两层，包裹上酸黄瓜，烤肉蘸上鹰嘴豆泥，就是非常地道的吃法。一般只要在阿拉伯餐厅点餐都会有免费的阿拉伯大饼提供。