在捷克最常见到的配菜就是捷克馒头Knedíky(Dumpling)了，它是以面粉或马铃薯揉捏蒸熟后做成的面团，吃起来有嚼劲，只是干干的没有味道，若配上东欧人特制的酸白菜 (Zeli)及肉菜的汤汁，相当美味。 捷克馒头通常都会随主菜一起附于菜盘中，在某些餐厅可以单点。它的外表虽然并不诱人，但如果碰上手艺好的厨师，吃起来绝不比主菜逊色。