达帕斯传统意义上就是开胃菜、下酒菜，起初是为了旅客无暇吃饭而发明的便捷小吃，一般是一片面包上加一些菜，由于其分量小受到女性消费着的喜爱，现在在现代的手法下达帕斯演变成为西班牙地区的小吃，而在马拉加逐渐演变为人们夜晚泡吧的一种文化，当地居民都会在夜晚转场与酒吧间，点一份达帕斯和一杯酒，一晚上可以吃到不同店里的不同风格的达帕斯，为了让外来旅客感受到这种文化，旅游局也有专门的达帕斯体验团带领大家感受达帕斯文化。