相较于我们熟悉的番茄肉酱意面，意式海鲜面其烹调方式与面的口感有许多的不同。一般而言由于海鲜易熟的特性，不少厨师会将海鲜和意面一起放入锅中炒制，面条偏硬，汤汁稀薄，总体为咸鲜的口感。