【Phở Cường】
店家地址：11 Dương Đình Nghệ, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
营业时间：礼拜一至日 06:00–20:00
还没来到越南前，就已经列好来越南一定要吃的清单
越南咖啡、河粉还有越南面包都列为必吃
而在台湾现在因为有许多外籍越南新娘，所以台湾也非常多间越南河粉店家
不过在台湾没有特别爱吃越南河粉这件事情，应该是因为吃过多家都觉得味道还好
这次来吃的是这间Phở Cường，就位在自己住宿附近走路不用三分钟的时间
是说来吃了一次，就真的每天到了吃饭都想来，因为真的好吃又跟台湾味道不太一样
距离住宿地方很近，大概走三分钟就到了，也离My Khe Beach很近
不过这附近有好几间也是贩卖河粉的专卖店
会选择这间是因为看到google上面有4.3分分数颇高(整个是看分数决定要不要吃.........)
这里有专门越南文菜单，但老板一看我就知道不是越南人马上叫我看这面有英文的来点餐
(是说在这里没有被人为是越南人，却被认为是泰国人...........让人无敌崩溃)
有英文点餐容易多了，马上来个越南牛肉河粉
越南牛肉河粉 40000越南盾(大概台币60$)
会附上这个一大盘叶菜类，看看旁边越南人是浸入汤里吃
但凯开完全没动这盘，大概是不习惯生菜类的那种感觉
不过这也是一种调味，还有附上柠檬以及辣椒可以自行加取
牛肉河粉，超大一碗，来越南就是要吃上一碗道地的河粉阿
汤头很棒是比较清爽的感觉，在台湾吃起来会觉得味道比较重
但来吃这次觉得汤头很好喝，可能那个调味刚刚好，整碗到最后喝光光没有留任何一口阿
河粉吃起来比较软烂，台湾比较有嚼劲一点
虽然自己是比较爱吃有嚼劲一点的口感，但大概是这汤头好到让人觉得这碗很完美
牛肉的部分就普通
算颇有嚼劲但没有太多惊艳感，但还颇多块的就是
还没来到越南的时候就在想一下飞机一定要来吃碗道地的越南河粉
虽然台湾也开上颇多间的，也有些是越南新娘开店制作，但在台湾吃都觉得味道不错不过没有很惊艳
来到越南第一餐就选了这间Phở Cường，果真没让人失望
太喜欢它的清爽又有味道的汤头，喝完也不觉得咸腻，而河粉是比较软烂点的口感
可以自己再多做点调味，但整体让人觉得很棒，回台湾整个颇怀念阿(敲碗)
【Phở Cường】
店家地址：11 Dương Đình Nghệ, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
营业时间：礼拜一至日 06:00–20:00
以上文章纯属个人心得