美国

”我的心在史丹福大学，而我的灵魂则遗留在纪念教堂中。”（史丹福大学创办人JaneStanford）那是一个家喻户晓的故事…一位资源富足的父母，千辛万苦地盼到了唯一的儿子。这位少爷从小在父母的悉心呵护下长大。小的时候他爱玩火车，爸爸不但买下无数的玩具火车模型给他，更为他建了火车铁轨模型和专属车站。而在他年纪大了一些，对艺术有兴趣的时候，爸爸又为他造了一个私人博物馆，还帮他找来许多艺术品来收藏，让他当免费馆长。但好景不长，这位被捧在手心的靠爸少爷在16岁生日的前夕，在意大利旅行的时候染上伤寒不治去世，留下了一对伤心欲绝的父母。而这两位老人家在年迈的时候丧失了唯一的儿子，伤心难以言喻，穿着简单的打扮来到哈佛大学。被势利眼的哈佛藐视拒绝，因而来到加州成立了现在众所皆知的史丹福大学。有关史丹福大学缘起故事穿凿附会，那天史丹佛夫人是否打扮简朴不得而知，但和哈佛谈过后不了了之却是事实。而史丹福夫妇其实是在当年政治和社交圈都算重量级的人物，成立史丹福大学的确也是为了纪念他们的宝贝儿子。他们可能意想不到，百年后的今天，史丹福大学会在今年富比士的排行榜上打败哈佛，拿下全美最佳大学的第一名。一直以来都以录取

还记得高中时上化学课，除了背背periodictable之外，另我印象最深刻的，就是自己制作冰淇淋当作化学实验。想想当时做出来的口感也没多好，冰块有点多，跟市面上卖的口感差了一大截，但毕竟只要是自己DIY的东西，母猪都可以赛貂蝉，无可替代。冰品店其实是总括，里面其实还细分很多种，包括大家熟悉的冰淇淋、不含奶的sorbet、意大利式的Gelato、有童年回忆的刨冰、但这几年来颇红的冷冻优格等等，种类繁多。其实说穿了，冰淇淋最基本的成分就是冰块、牛奶（或鲜奶油）、糖、然后透过不同比例，制作出不同版本的冰品。据说早在西元前五世纪，希腊人就已经开始用冰参或蜂蜜和水果引用。而现代医学的始祖希波克拉底（就是所有的医学院学生在入校第一天都要念他的誓词的那一位），也在当时鼓励人们吃冰，说吃冰能够活络性命，让你身强体壮。当然这个理论并不可考，到底吃冰对身体有没有好处还是去问一下现今的专业医师比较好，但如果你问的是中医师应该会被他们骂吧！好像中医里面是不鼓励人吃冰的。炎炎夏日，整天都热到不行，这时候来点冰淇淋真是消暑。而洛杉矶也是鲜少城市里面，不论一年四季甚么时候来，都适合吃冰淇淋、喝冰咖啡和冰茶。这篇整

＂你搬到旧金山，就会变成那种高高在上天龙人了。＂小黛依依不舍地对我说。＂甚么叫做天龙人？＂小黛和我是死党，一起走跳纽约、一起走跳北欧，从旅行到男人到生活无话不谈，当时我正要离开她，也告别洛杉矶，搬到湾区去。我之前从来没住过湾区，所以还真不太懂天龙人的定义。＂你知道的，对于健身狂热，练就一身腹肌，然后回洛杉矶就抱怨为什么餐厅不是纯有机？还会逼我喝用羽衣甘蓝那种恶心蔬菜打成的奶昔。”（附注：羽衣甘蓝英文是Kale，一种近年来超级无敌夯的健身蔬菜。）在我把这则笑话分享给我住在湾区多年的天龙人轩儿的时候，她则是一本正经，非常认真的告诉我，＂你怎么可以没喝过羽衣甘蓝打成的奶昔？那真的非常非常好喝又健康呀！＂没错，显示为我不是天龙人无误。来到美国旅行，除了看看风景，拍拍照，吃吃当地美食之外，当然就是要见识见识美国特有的文化。虽说同样是美国，不同城市的生活习惯和氛围，也造就出来截然不同的文化。刚搬来湾区几个月，还在慢慢挖掘旧金山独有的文化，趁有新鲜感的时候分享出来给各位。简单叙述一下旧金山，旧金山位于加州北方，虽说是全美人口第十三大城，但目前的房租已经几乎和纽约的曼哈顿快平起平坐。在当地人的眼里，＂

“不可忘记用爱心接待客旅；因为曾有接待客旅的，不知不觉就接待了天使。”（圣经希伯来书13:2）圣塔芭芭拉位于洛杉矶的北部，开车大约两个小时的地方，一直都是洛杉矶退休人士，和洛杉矶人周末轻旅行的好去处。而来到圣塔芭芭拉，当然要来造访这里的主要景点之一，历史悠久的传道所Missions(又有人翻译米慎所)。话说当年西班牙占领中南美洲，也包括加州沿海岸一带，盖起21间传道所，以”上帝、荣耀、和黄金”(God,GloryandGold)为主轴，一方面拓展西班牙的势力，另外一方面以传教给当地的印地安人为由，利用传道所方便殖民地的统治和管理。其中的这21间内，圣塔芭芭拉的传道所算是维持的相对完善，至今仍然有修道士在里头研读圣经和祷告，有着＂传道所之后＂(QueenoftheMissions)的美誉。这间圣塔芭芭拉传道所，不但被列为国家史迹名录，更是圣塔芭芭拉这城市名字的由来，追朔到200年前，西班牙的卡布里欧来到美洲西岸是12/4，刚好就是在天主教的传统里面的FeastDay，也是以圣塔芭芭拉为纪念的节日。如此别具历史性意义的地点，也有着许多名人的足迹，现任英国女皇伊莉莎白曾在倾盆大雨时造访这间传

前几天和ABC老公聊起了美国的小费文化，和服务业文化。ABC老公说，虽说他从小在美国长大，但每次回去台湾，就觉得台湾的服务比起美国的服务好上十倍，却没有要求服务费。反倒是美国，为什么所有的小费都是必须的，就算是服务再烂也得给一点小费意思一下，根本不公平。很多人来到美国，从下飞机进入酒店的那一刻开始，就被小费追着跑，从出租车司机、帮你提行李的小弟、打扫房间的阿姨、酒吧的酒保、餐厅的服务员、清理桌子的侍者，感觉一天下来，还没在美国待上一天，已经去了一大笔费用拿去付小费。美国的小费文化这个问题也有粉丝问过我，就写一篇文章来聊聊美国有点小小复杂的小费文化。甚么是小费?小费说穿了，其实就是服务费。而对于这些服务人员来说，就是他们赚钱温饱的一部分。在美国，许多餐厅都用最低薪水来录取服务生，因为知道他们的服务费会由客人直接给予。因此，老板不必给，直接由客人给予。当然，也因为小费文化，因此变相地成为了服务生的低薪文化。根据CNN的一项报导指出(附一)，康乃尔大学曾经做过调查，发现44%的美国人希望老板们能够给予较高的薪资，好减少客人所需要给予的小费。但在短期内要看到这样的情况，是不太可能的，所以来美国

“我有一帘幽梦，不知与谁能共，多少秘密在其中，欲诉无人能懂…谁能解我情中，谁将柔情深种，若能相知又相逢，共此一帘幽梦。”（琼瑶）Dr.Phoebe我曾经也是个琼瑶迷，从碧云天、庭院深深、窗外、到后期的一帘幽梦和还珠格格，在那没有Kindle没有e-book，假日父母还会带小朋友去逛书店的年代，我就曾经窝在皇冠文学旁边，看了一本又一本的琼瑶小说。现在回头看那些爱得死去活来的剧情，光是用看的就觉得累。可在姐懵懵懂懂的青春里，却陪伴了我好长一段岁月。一帘幽梦一直是我很喜欢的一段故事，原着小说翻了不知道多少遍，而电视剧改编的80年代陈德容、刘德凯版本，外加前几年在内地改版的方中信张嘉倪的版本我也都没放过（个人觉得，还是原版小说最好看，也最写实）。我还记得书中的景点凯旋门、巴黎铁塔、万里长城、故宫等等，勾起我一个又一个的憧憬，好在长大以后也有机会一一踩遍这些地方。但那书中女主角紫菱所最爱的珠帘，我却是从来都没有看过…一直到来到赌城的柯梦波丹酒店。来到赌城拜访大学时代的朋友，在赌城居住多年，告诉我说，无论在赌城时间长短，一定要找机会去看一看柯梦波丹酒店的＂吊灯酒吧＂（ChandelierBar），

洛杉矶是个四季如春的城市，有碧蓝的天空，湛蓝的大海，还有专治忧伤的加州阳光，真的是非常宜人美丽的城市。但是，让这美丽幻象立马破灭的方式，就是遇到洛杉矶的塞车时间。洛杉矶人表面温和，总是微笑面对，很少听到这里的人当面说你的坏话（这就是纽约人和洛城人的最大差别），可是，当这些洛城微笑天使一钻进车子里开始开车后，几乎马上变成最恐怖的魔鬼们：狂按喇叭、飙车在时速以上、随意变换车道，这些都纯属家常便饭。而洛杉矶人的交通通勤时间一趟平均是一小时左右，在美国最塞车的排行榜上一直都是旅居榜首。洛杉矶人在被每天开车来回两小时的压力之下，奇摩子几乎被压缩至零。为了让大家来到洛杉矶开车有一定的心理准备，因此特别整理出来几项重点，帮助大家面对洛杉矶恐怖吓人的交通。1.美国基本的开车时速（图片取自网络）在高速公路上正常时速是一小时65英里左右。当然，勇猛的洛杉矶人会开在75英里到80英里左右（离开市区的话，甚至到90英里都有），然后如果看到警察在场，大家就会很有默契地一起降低时速到正常限速左右。只要在限速5英里上下，都算是安全、不会被开单的范围。市区里的大马路大部分都是一小时35英里，有些地方甚至到40英里，仔

“众水流经群山，向下流往众谷，流到你为它们指定的地方。你定了界限，使众水不能越过；它们不再转回掩盖大地。你使泉源在山谷中涌流，流经群山中间。使野地所有的走兽有水喝，野驴得以解渴。天上的飞鸟在水边住宿，在树枝上鸣叫。你从自己的楼阁中浇灌群山，因你所作的事的果效，大地就丰足。”（诗篇104:8-13）美国犹他州的锡安国家公园，真的是一个让人印象最深刻的地方。如果说上次差点丢了半条命的天使降临山是最惊险，那么TheNarrows溯溪之行绝对是最惊艳。在这看似毫不起眼的河流深处，居然得以看到两旁峡谷的壮观秀丽，完全是我们这趟旅程所料危及的。一直到回来之后我们才知道，这条锡安国家公园的溯溪行被国家地理杂志评选为全美百大探险中的第五名！TheNarrows，顾名思义，中文翻译是窄小的意思，也是锡安国家公园中最窄小细长的一部分。几千呎高的岩壁底下，却只有30多英尺宽的河流。这算是锡安国家公园的重头戏之一，也是绝对不能错过的景点。而这条贯穿峡谷的河流叫做“维琴河”(VirginRiver)，全程走起来来回可走到六个多小时（10英里左右）。当然，走得多与少全由你决定，我们大约一共走了四五个钟头左右，但里

＂昨天，1941年12月7日–这将成为国耻日–美国遭到日本帝国海军和空军部队蓄意的突然袭击。＂（罗斯福总统珍珠港演说）珍珠港一直以来都是美军在太平洋的军事重地，也是美国太平洋军舰的大本营。大家耳熟能详的珍珠港事件，几乎所有的高中历史课本都会看的到。毕竟没有它，二次大战美国可能不会参战，而没有参与战争，美国当时的经济大萧条与衰退，可能依旧跌在谷底起不来。先来说说简略历史。1940年的美国，其实是非常的锁国政治，当希特勒入侵欧洲之际，美国国民却打着置身事外的如意算盘，坚决反对政府介入战争。同时间，美日关系却日益紧张，尤其在美国禁运石油给日本当作抗议之后。谈判一次又一次的破局。日本盘算着一一收复太平洋中的小岛，以及收复中国北方，却担心美国会从中阻拦，因此在山本五十六的引导之下开始秘密的筹划突袭珍珠港口。这项计划十分保密，甚至日本政府的外交部门事先也都不知情，一直到突击珍珠港口的那天早晨，日本大使都还在和美国开会。因此当日本突击珍珠港，除了震惊世界之外，同时也将美国正式卷入二次世界大战。当时的日本上将源田实也说，＂在军事行动上，珍珠港的攻击行动是当年世界上最成功的一次，然而在政治上却是极大的错

中央公园，帝国大厦，自由女神，中央车站，这些景点依旧令我深深想念。毕竟在纽约住了八年，对他即便充满爱恨情仇，离开了还是不自觉的会想念。但在任何一个背包客到达这些景点之前，首先要过的就是机场交通这一关。不论你是身价上亿，小资上班族，还是刻苦背包客，都可以找到适合你的交通模式。身为全美第一大城的纽约，交通极其方便，大众运输系统虽说老旧，偶尔还会看到许多老鼠和蟑螂，夏天更有浓浓的垃圾味道，但绝对有许多方法将你从Ａ点载到Ｂ点。我离题了，总之，为大家整理一篇去纽约机场的交通懒人包。不论你去哪一个机场都有应变措施。首先先来介绍纽约几种基本的交通方式：地铁和公车纽约市总共有五大区：曼哈顿、皇后、布鲁克林、哈林、和布朗克斯。而纽约地铁像是城市的血管，沿着路线到达纽约的每一个大区。地铁和公车票卡都是统一的MetroCard，搭乘一次$2.75，而在一个半小时中间也包含一次的转乘车票（附注：地铁和公车之间，公车和公车之间可以任意转搭，但地铁和地铁之间就则没有，要重新付费。）买一张新卡要$1，可以重复储值和使用。储值的时候只要超过$5.50，则会多加给你多11%卡值（打个比方，你放$20，里头会出现$22.