蒙古水资源不足，当地没有大量的青菜，只有需要较少水分的瓜类或进口的生菜。当地的食物.....很特别，刚去的前几天时在有些不能适应，来和大家分享一下！奇妙的瓜类，在台湾没有看过这样的瓜。绿色的有点类似大黄瓜，黑色的就.......不是很确定是什么瓜了郊区的蒙古包时常看到当地人自制葡萄干，用特殊的方式处理过曝晒，放着让他慢慢变成葡萄干。面粉加上糖和香料后揉成面团，切块后放到油锅内炸，看起来满像臭豆腐的制作过程。成品有些像臭豆腐或炸豆干，味道不是很好吃。酸奶也是当地下午的重要食物，味道有些像凝固的优若乳，吃之前需要加点糖，搅拌后会比较好吃，但很多人是吃一口后就不敢吃了。蒙古是个特别的国家，文化、食物、民俗风情、风景都很特别，人生值得去走一趟。