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| 宜兰饼发明馆体验区 |
宜兰的观光工厂日渐壮盛，现在宜兰有约莫20个观光工厂，可以在任一工厂拿取清单与介绍，或是到宜兰观光工厂发展协会与创意生活产业网站观看相关信息，就更能挑出你喜欢的、想要去的观光工厂喔！本篇文章介绍摄影旅者一日去了金车威士忌酒厂、宜兰饼发明馆、玉兔铅笔工厂，就一次介绍给大家知道吧。
一日行程规划： 早上先到宜兰饼发明馆乘着人不多的时候多做体验，可以在苏澳泡泡冷泉和吃个东西，接着到金车酒厂品品酒，最后到玉兔铅笔学校后，有小朋友可以思考是否要参加活动，晚餐可以吃宜兰的无菜单料理餐厅。(可依照情况调动金车与玉兔)
＜宜兰饼发明馆＞
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宜兰饼发明馆 官方网站
地址： 宜兰县苏澳镇隘丁里海山西路369号
电话： 03 990 5999
营业时间： 周一至周日AM08:30 ~ PM06:00 (全年无休)
体验时间：周末约一小时一次，平日一天约两次，请看时刻表。
大众交通： 苏澳新火车站出站后，步行可达宜兰饼发明馆
在ＧＯＯＧＬＥ地图上显示｢宜兰饼发明馆｣地址
宜兰的囝仔、人情味的牛舌饼，用创新与创意耕耘出心宜兰天地。
宜兰饼发明馆就在蒋渭水高速公路苏澳交流道下，对于开车的人非常方便，但是对于搭火车的人也意外地方便喔！！地点实在是很不错。这里整个布景的概念，个人觉得和｢橘之乡蜜饯形象馆｣ 一样相当有故事性。像下面那个一只牛拖着宜兰饼，应该是象征着原本是牛舌饼，演变成宜兰饼，因此牛也爱上了宜兰饼（因为可以保有牛舌XD）
下方是以 ｢宜兰饼｣ (薄牛舌饼) 为元素融入展示区中，又展现出一只白鸟的形象，让整体感官充满艺术的刺激，在这结合了活泼的展示设计与中式风格的规划，使整体空间呈现古味又不失有趣的风貌，让游客在中间休憩区坐下来看介绍节目认识宜兰饼，还有宜兰饼的历史和其他基本解说。
宜兰饼发明馆是以西点起家的刘师傅，因为以前带传统牛舌饼给亲家吃的时后，亲家觉得饼很厚而不太好吃，就开始把传统的牛舌饼和与现代的口感结合，开始听说是几经挫折，可是后来总算是研发出来厚度只有0.1公分，号称全世界最薄的饼！
下面展销中心的布置也非常像是传统市集，上面蓝天白云搭配上传统的木房边缘，这应该是宜兰饼以前旧时销售的方法吧，在户外展示着拍卖的样子！
下面是二楼的大树公教室，这背后有很棒的故事蕴藏着。以前农业社会下，大树有很棒的功用，提供人乘凉、遮风避雨、聊天喝茶...。以前老祖先们都在树下交互，整个农业社会的纯朴、和谐、温馨都在树下发生。这也是宜兰饼发明馆董事长因为怀念旧时时光而建的教室，而来此体验制作宜兰饼的人们都能够在这里享受相同近似的感觉。
摄影旅者是在小教室里面制作牛舌饼，不管人多人少，介绍人员都一样超级无敌世界第一嗨，开心而专业的带着活动，精准的示范和解释着如何制作宜兰饼，这是一个老少咸宜的活动，而在自己体验过后，它们就会帮你送去烤箱。
也因为亲手体验过制作宜兰饼的困难与麻烦之处，在之后的宜兰饼制作就会觉得他们真的非常厉害。宜兰饼制作基本上是手工制作，因为机器没办法挑出品项不佳的牛舌饼、也没办法精确地做出0.1cm的宜兰饼，所以需要人工制作和挑除不良的宜兰饼。
除了宜兰饼以外，还有米香卷、蛋糕、月饼、传统厚牛舌饼...。各式点心和糕点都非常好吃，值得一试。而看完工厂导览、试吃和一些介绍之后，介绍人员就会把做好的饼包装好并且拿给你喔！（请看下图）
＜金车威士忌酒厂＞
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金车威士忌酒厂 官方网站
地址： 264宜兰县员山乡员山路二段326号
电话： 03 922 9000
营业时间：周一至周日AM09:00 ~ PM05:00
导览时间：假日每半小时一趟，平日每一小时一趟。
大众交通：国光客运或火车转乘出租车至金车威士忌酒厂。
在ＧＯＯＧＬＥ地图上显示｢宜兰饼发明馆｣地址
深酿的厚实、香醉的气味、剧场风格的设计、开启童心的体验。
其实大家应该对金车很有印象了！金车起家基本上是以蚊香、杀蚊药起家。之后，转做伯朗咖啡、麦根沙士、波尔矿泉水和其他各种食品饮料，也都做得有声有色。近年来更转做威士忌酒厂，并且名列世界百大酒厂之一。
一到金车威士忌酒厂中心，就看到外面漂亮的建筑物、里面华丽的内饰。导览从无人的影片开始，看过金车整个发展的历史和其子公司做的事情之后，如果是团体有事先预约就会有专人带着导览。
走往酒堡的路上，看到园区中其实时常更换着不同的装饰，这次到来就和上次不太一样。这次是请台湾艺术家在已经不用的酒桶上面做台湾美景绘画，设备艺术的设计让人眼睛一亮。酒堡市简洁内蕴的欧式建筑，也矗立着宣示酒庄身份的独特造形烟囱，宛如置身异国的庄园古堡。
别以为到酒堡之前没有甚么东西可以观赏，其实旁边有烧酒桶的展示区，经过喷火烧过的橡木桶，可以让威士忌有不同的风味，据说会有果香气味，酒桶烧的好味道也会越香醇。
之后，就听着导览解释威士忌酒厂的制作过程和方式，这边就容摄影旅者略过，有兴趣的人可是要直接到金车酒堡这里来亲身体验和看过。我就只特别提一下 ｢Angel's Share｣ 和 ｢威士忌年分｣。
｢Angel's Share｣ 是一个有趣的故事，由于酿威士忌取出时，威士忌都会有不等数量的减少，所以外国人就说他是天使拿走的！其实是这样的：当威士忌放入橡木桶中熟陈时，由于橡木桶为有孔材质，将因为呼吸作用而让桶中的酒液缓慢挥发到空气中，导致威士忌逐年丧失。这种蒸散作用驱使酒液与橡木桶做化学交换，势属熟陈之必要而不可免，所以即使桶中酒液的液面逐年递减。
Angel's Share的量与橡木桶材质、结构、酒精与水的比例，以及温度、湿度、陈放位置、季节变换等环境因素有关，噶玛兰（KAVALAN）蒸馏厂因气候炎热也未作环境控制，以致于分享量约在7、8%左右，导至熟陈速度比起中纬度的苏格兰地区快上许多！也因此，金车威士忌酒厂不需要和国外一样放上十几年才熟成，只要放上几年就能够和国外十几年的酒一样味道浓厚香醇。
参观完酒厂后，就是最后的品酒时间，会发给大家一小杯酒喝，而桌上会有非常多不同酒类的闻香瓶，品尝完之后，就可以到展售区了。
摄影旅者觉得这里的产品设计感也很足够，送礼、装饰、自饮都非常的适合。有可以合成一个六角柱的大试管瓶和十种口味的小试瓶酒，也可以让你在买大瓶之前先体验小瓶的口味、香味再决定。
＜玉兔铅笔学校＞
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玉兔铅笔学校 官方网站
地址： 宜兰县五结乡中兴路三段330号
电话： 03 965 3670
营业时间：周一至周五 09:30-12:00、13:00-17:00
周末 08:30-12:00、13:00-17:00
导览时间：请打电话询问，周末一天场次约两～四场。
大众交通：国光客运或火车转乘出租车至玉兔铅笔学校。
玉兔铅笔学校：｢书写的朋友，笔划的记忆，铅笔的历程，创造童年的曾经。｣
基本上，玉兔铅笔学校适合带有行动能力的小朋友去体验活动和感受。大人的话，如果有路过或许可以进到里面买一些创意产品。像上图巧妙的运用铅笔的铅字与签同音所创造出来的签笔极具巧思。
此外，这里有几可列入古迹建筑的日式厂房，运转着台湾最后一条铅笔生产线，结合旧文化与新思维的体验场域，以铅笔的元素打造的主题，使人回味书写的记忆。