若说到新加坡美食,当地随处可见的连锁早午餐店「土司工坊」(Toast Box)与「亚坤」(Ya Kun Kaya Toast)是造访这座狮城不可错过的在地餐馆,不羁这次到新加坡旅行当然也入境随俗,跟着新加坡人吃起这有如台湾拉亚汉堡或美而美的新加坡早餐店。今天就分别介绍这两间道地美味,首先先说说土司工坊(Toast Box)吧!
▲土司工坊以白色做为餐厅主色调,招牌亦以白色英文名呈现,风格简约典雅,在新加坡有数六十几间分店,相当常见。这间土司工坊位于新加坡Middle Road与Bencoolen Street的交叉口。
▲点餐与取餐柜台有精美简单的菜单可观看,除了土司轻食外,也有鸡肉咖喱饭、米苔目叻沙等份量较多的餐点。
▲▼店内用餐环境以白色坐为主色调,木桌木椅与装潢相当有英式风格。
都在新加坡吃早餐了,当然要点当地传统的咖椰土司,而官网推荐的米苔目叻沙(Laksa)和厚片花生酱土司也都来一份。
▲▼咖椰酱土司套餐,8.3新币(约190台币)。
咖椰酱土司套餐有两颗半熟蛋、一杯冷饮或热饮、两片夹着咖椰酱与奶油并对切的土司,如此的份量要价约190台币,不羁觉得其实颇贵,就算女生吃可能也吃不太饱。
这次套餐点的冷饮是冰美露,新加坡的餐馆几乎每间都有卖这香甜的巧克力饮品,土司工坊也不例外,这美露除了以粉下去泡之外,还另外加了鲜奶或奶精,所以喝起来又特别香浓,好喝。
而咖椰酱土司,土司烤得微微金黄且松软,咖椰酱香甜又不会过于腻口,其中夹着的奶油散发出些微咸味,与甜甜的咖椰酱完美的融合,超级好吃,超级顺口啊!只可惜份量超级少......喜欢咖椰酱土司的朋友,建议来新加坡可以不用点套餐,单点一份1.9新币(约台币44台币)的咖椰酱土司就好啰,吃不好还可多点几份,感觉CP值比较高><。< div="">
▲▼米苔目叻沙(Laksa)套餐,8.5新币(约196台币)。
米苔目叻沙套餐除了米苔目叻沙,还有一杯薏米水,这样的份量与价钱相较于咖椰酱土司套餐,感觉划算许多。
新加坡所谓的薏米水,就是我们说的薏仁汁,在当地餐馆颇常见。不羁本身就很爱薏仁汤、薏仁浆这种薏仁产品,所以看到套餐饮料是薏仁水很是期待呢!这薏米水不会太浓,但薏仁味十足,又有着淡淡甜味,很好喝呦,感觉姐姐妹妹们都会喜欢!
另外,叻沙(Laksa)是马来西亚的传统美食,汤头是以咖喱与椰奶混合,加入海鲜下去熬煮而成,所以有浓厚的椰奶味。
▲土司工坊的米苔目叻沙(Laksa)。
土司工坊的叻沙以米苔目为主食,胖胖的米苔目乍看之下像极了大尺寸的豆芽菜XD,吸着浓郁汤头的米苔目送入口中一咬就断,有着米香,且散发出浓浓的咖喱椰奶与海鲜味。
不羁其实不是很爱椰奶制品,一开始吃这叻沙也不是很习惯,但吃了一口两口三口四口后,渐渐习惯浓郁的椰奶味,反倒觉得这椰奶中和了浓厚的咖喱味,让海鲜的味道比较突出,越吃越好吃也越顺口。此外,搭配着鱼板、油豆腐白煮蛋和已剥好壳的虾子,也让口味多了些变化。非常推荐大家尝尝看这道餐点。
▲奶油花生厚片,1.7新币(约39台币)。
最后登场的是奶油花生厚片,厚片上涂了非常厚的一层花生酱,看起来无敌可口呀!土黄色的花生酱涂的一点也不手软,上面还看得到一颗颗的花生粒,一入口浓浓的花生味便扑鼻而来,花生酱偏咸而非偏甜,里头可咀嚼得到细碎的花生粒,搭配着烤的外酥内软的厚片一起吃很过瘾阿。
不过,这花生厚片有个小小缺点。由于花生酱很浓郁且厚厚一层,吃到最后会让人嘴巴觉得有点干,这时原本厚厚一层的花生酱反而变成了小小扣分的原因。但是说到底,不羁还是力推这餐点,因为它的花生酱真的让人印象深刻!
整体来说,不羁觉得除了土司套餐有点贵以外,餐点都很令人满意,如果不是特别在意价钱,想试试新加坡人早餐的话,土司工坊也是个好选项!
最后不羁发现,台北也有两间土司工坊分店喔,分别在板桥与大直!想吃吃看又懒得出国到新加坡的朋友也可以在台北寻访这家餐厅。
※相关信息
新加坡分店:http://www.toastbox.com.sg/locate-us.html
台湾分店:1.土司工坊板桥店→新北市板桥区28号B1(大远百店B1)
2.土司工坊大直店→台北市中山区乐群三路218号1楼 (美丽华旁)