血肠据说是蒙古传统粮食，据说蒙古的成吉思汗会把蔬菜放入猪肠中晒干或雪藏保存，后来传入韩国演变成为如今的韩式血肠。韩式血肠最常见的做法，是把粉丝、蔬菜等食材切成小块，和猪血混合，再灌入猪肠内蒸煮。打开热乎乎的蒸笼盖子，里面放满了一条条美味的血肠。只要把血肠切成小片，蘸上盐、辣椒粉等调味品就可以吃了！