花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。东南亚的东风螺新鲜而甜美，沾以特色酸辣酱之鲜美无与伦比，让人想一吃再吃。