具杂煮是长崎岛原半岛的特产，岛原人多在新年时品尝，据说江户时代的“岛原之乱”就是天草四郎带领着农民起义，后来受困原城时，农民们收集军粮中的麻薯和储藏许久的各种山珍海味一同放入锅中炖煮而来，由于营养丰富，虽然被封城，仍让他们撑了90天之久，成为岛原代代流传下来的乡土料理。