滴漏咖啡用的是一种特殊的滴漏咖啡杯，底下有玻璃杯接着。先在滴漏里面放上咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再加入热水冲泡，于是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯内，滴完一杯咖啡需一二十分钟，最后加奶加伴侣。所以喝这种咖啡一定需要耐心，急性子的话是喝不到其曼妙之处的。滴答滴答……看着咖啡在眼前滴着，就像沙漏在计时。这才是慢生活的节奏。咖啡也是有性格的，这滴漏咖啡就像温和悠闲的越南人。