牛排是西餐中最常见的食物之一，主要以煎和烤为主，牛排通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，在点餐之前会询问食客需要几分熟。做好的牛排鲜嫩多汁，口感极佳。