Earnest Ice Cream 的冰淇淋选用当季当地食材，坚持小批量制作，确保每一勺冰淇淋都能给最挑剔的温哥华人带去完美的味蕾享受。Earnest Ice Cream 更是第一家用玻璃瓶储藏冰淇淋的冰淇淋店，这种循环利用零浪费的理念，也正迎合了温哥华人当下最注重的可持续发展理念。Earnest Ice Cream 家的招牌冰淇淋口味是：SaltedCaramel（咸焦糖）、Whiskey Hazelnuts（威士忌榛子）和London Fog（伦敦雾）。