华盛顿有丰富的海产资源，很多餐厅都选取新鲜的海产品作为美食的主题，烤鲑鱼、甜扇贝、蟹肉蛋糕到海鲜刺身拼盘，将海鲜的独特美味以各种烹饪方法带出，可谓香味满天下。