索卡(Socca)，是尼斯出名的街边小吃，原是意大利移民建筑尼斯时随身携带的干粮，是一种以豆粉、橄榄油搓成的烧烤大薄饼。在热闹的市场上，要一个热乎乎的Socca，一小杯红酒，确实是惬意的享受!