豆类火腿杂烩（Habas con jamón/Olla de San Anton ）是一道家常菜，格拉纳达由于历史的原因，受到阿拉伯文化影响较重，这道菜就是中东菜和西班牙菜的混合体。使用了中东和阿拉伯地区最喜欢的豆类作为主要食材，再加上西班牙出产的精品火腿。这道菜的变种叫Olla de San Anton, 将豆子和香肠、血肠，以及任何可以用得上的猪身上的食材炖在一起，口感浓厚。在这一点上很像中国人，他们并不抗拒一些奇怪的部分，猪耳朵、猪头肉和杂碎在格拉纳达很常见。