摩洛哥是吃牛羊的国家，所以牛肉和羊肉在市场上是常见的肉类。一 根竹签上串上羊肉再串些洋葱、青椒之类，烤熟之后再洒上一些孜然，味道很好。而且羊肉吃在嘴里更为饱满，非常有嚼劲，再加上洋葱和青椒的.组合，感觉别有一番风味。