到了美丽的泸沽湖畔，随便进入一间木楞房，好客的主人都会敬你一碗苏里玛酒。苏里玛酒是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒，制作方法是先把玉米，青稞，谷子等混合煮熟，加入酒曲发酵，盛入甑子内盖严，在锅中加温蒸煮。蒸时，甑内放一大碗，盛满后倒入瓶或坛中冷却即可。这种酒色微橙，酒度低，味醇美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为“摩梭啤酒”。 它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品。常饮苏里玛，能健脾开胃，增进食欲。