东莱葱煎饼是海产品丰富的东莱的名菜。搀和白面和米面﹐加鲥鱼汤、鸡蛋和面，再放葱和海产品煎成煎饼，蘸醋或酱油吃。釜山的普通餐馆一般都可以提供，在街头小吃摊也可以买到各色的海鲜煎饼。