泰式咖喱蟹属于东南亚菜，主要原料是螃蟹、菠萝，口味是香，工艺是烧，烹饪难度属于中级。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。