自助餐在拉斯维加斯仍旧长盛不衰，早种晚都有供应。自助的品种通常包括沙拉、水果、烤牛肉、熏火腿、烤火鸡、各式时菜以及甜品，还有现场制作新鲜的海鲜、肋排、巴西烤肉、寿司手卷和木火烘焙的传统意大利比萨。很多酒店将自助的品质进一步提升，为游客们提供不可思议之多的选择。