黄山烧饼可不是印象中又圆又大的普通烧饼，梅干菜和肥肉馅儿酥脆可口，还有一层水面一层油面制成的千层面外皮。精心烤制加上火候到位的话，口感酥脆，略咸的口味倒也不会腻人。这种小巧的美食特别讨游客喜爱。