烤牛排是英国菜中的代表作，是用大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制，待到牛排八成熟时，便可取出食用。做好的牛肉还可以搭配芥末酱食用，口感有别于煎牛排，别是一番厚重香醇。如果您对牛排的成熟程度有要求，可以提前和服务员说明。