新西兰盛产生蚝，这里的生蚝非常特殊，壳又扁又平，容易让人误以为是扇贝，而最特别的是肉是粉红色的。 由于得天独厚的自然环境，奥克兰的生蚝即使不放任何作料生吃，也不会觉得过于腥咸，因此非常适合做刺身。随着南半球秋天的到来，生蚝进入了收获期，这里都会举行一个生蚝节，各种趣味比赛也会在此期间举行，游客们可以品尝到最新鲜香嫩的顶级Bluff蠔。