论四川的烧烤，必须看乐山。而峨眉烧烤在这其中毫不逊色。它品种繁多，排骨、嫩牛肉、里脊肉、珺肝等肉类先腌制入味，再一遍遍刷上香油，碳炉上上下翻烤，烤出来香气扑鼻，烤好后再刷上孜然、盐、辣椒等，口感湿润且不腻，夏配啤酒，冬暖身，和三五好友一起，在峨眉必须一试的美食。