额尔古纳旅游攻略

烤全羊,蒙语叫“晤本”,是蒙古族接待贵客的名菜。材料一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤制好的全羊体形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。额尔古纳的烤全羊所用羊为呼伦贝尔草原上天然放养,口味上佳。