“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”，洛阳烫面角是洛阳市新安县的汉族传统小吃，制于民国三年（1914），已有80多年历史。烫面角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，鲜香不腻，味美可口，时有美誉。正所谓 “不翻汤百年名吃，汤面角四海名扬。”。