丽江有这样一种白色的小花名叫水性杨花，它们只有花漂浮在水面上，其他部分的全在水下。相传这种花在有阳光的时候将花露出水面，没有阳光的时候将花潜在水里，因故得名。这算是一道野菜，看起来碧绿清新，口感丝滑而醇香。