石斑鱼栖息于斯里兰卡沿海岸岩礁、珊瑚礁等水域。斯里兰卡独特的自然生态环境和生活习性，使它的营养丰富、肉质细嫩。斯里兰卡的石斑鱼价格便宜得让人咋舌, 一整份清蒸石斑鱼折合人民币不过几十元。