听起来满是贵族气质，实则是瑞典任何一家老派咖啡馆都能找到的国民点心。它的历史不长，是 1930 年代一位烹饪书作家为现任瑞典国王卡尔十六世的三位姐姐设计的。多层黄色海绵蛋糕，中间夹有果酱和香草乳，淋上厚厚的奶油，再裹上一层杏仁蛋白糖衣，顶端饰有明亮的粉色糖玫瑰。厚重的甜味搭上奶油的香味，入口即化的口感让很多人都迷恋不已。杏仁蛋白糖衣根据不同场合采用不同颜色，经典的亮绿色、复活节的黄色、圣诞节的红色、万圣节的橙色、洗礼派对的粉色 / 蓝色、婚礼的白色，加上可爱简洁的外形，让人不忍下口。