斯德哥尔摩绝对是爱吃鱼者天堂，各种鱼类样样美味，做法也五花八门，芥末油拌鲑鱼就是传统的北欧吃法，鲑鱼用盐、胡椒、砂糖淹制后用芥末油和少许柠檬汁拌匀即可，味道粗犷独特。