1940 年由意大利南部普利亚（Pulia）来的卢伊尼（Giuseppina Luini）将家乡最好吃的小吃“Panzerotti”乳酪馅饼带到米兰，最后竟成为米兰最地道的小吃。好吃的原因是面包外皮炸得又香又有嚼劲，内馅选用新鲜的番茄与乳酪，还有非常丰富的甜点选择。