因为珀斯是日照最长的一个，每年平均有118个晴天，每天平均有8小时日照。得天独厚的气候条件，自然孕育出色味芳香独特的葡萄品种，为酿造优质葡萄酒提供了上好的葡萄。由其酿造的葡萄酒在国际上更是久负盛誉。在珀斯,玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一,而那里的赛来雄葡萄酒(semillons)、夏敦埃酒(chardonnays)、红葡萄酒和混合酒都经常卫列澳洲最佳美酒之列。这里制作的巧克力、奶酪以及冰激凌也同样是令您绝对无法抗拒的小食品。