鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，鳄鱼肉的口感接近鸡肉，是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨的功效。