泰山三美汤是由白菜、豆腐、水的“天作之合”，是泰安食谱中的一种美味。白菜原料选用泰山一带所产的大白菜，其口味鲜美、通肠利胃、除烦解酒；泰山豆腐浆细水多、质嫩不流、洁白如雪、味道甘美、富有弹性、久煮不老且不糊；泰山水更高氧洁净，低硬度。然而这三种截然不同的食材做了最好的结合，清新不寡淡，澄澈不单调，是滋补养生的不二选择。