来到湖南怎么能不吃米粉呢，湘西米粉样式繁多，吃上十天也不会腻。大米制作的粉条十分劲道，营养与口感都堪称一绝。湘西味道却鲜美爽滑，咬起来十分有嚼劲，有多种食材制成汤头，种类繁多，每一种都汤汁入味，酸辣爽口，让人吃得爽快过瘾。