传统上的割包原是尾牙（农历12月16日）时才吃的点心，如今已是各地都能吃到的小吃。割包的读音来自台语，外形类似馒头，是长椭圆扁形，中间切开包入内馅食用。传统的馅料有猪五花肉、花生粉、香菜、酸菜等，甜咸味交融。通常可以根据自己的喜爱选择要瘦肉多一些或是肥肉多一点，搭配不同酱料、配料，吃法多样。