在步行街夜市或传统市集里都看得到的椰浆烧，用的是类似做章鱼烧一样的、有半圆形凹洞的黑色铁盘，在凹洞中倒入粘米粉、盐、糖和椰浆调成的粉浆，上面再洒上一些葱花，底部煎成微焦之后再把两个半圆扣在一起放在蕉叶折成的小盒子里。受热后呈现半凝固状态的椰浆，香滑软嫩有如奶酪般的口感，味道则是咸甜参半，是非常美味的泰国传统小点心。价格在15~20铢之间。
【图片作者：Nicky】