关于猪脚，清迈有很多做法，有把猪脚肉加上各种香料熬出来的猪脚羹，搭配糯米饭的。也有将猪脚炖烂了，配上咖喱，然后拌白米饭的吃法。猪脚丰富的胶质，加上咸香的酱汁，简直是肉食者难以抵挡的诱惑。