下酒的佳肴比如Obatzda，这是一种软奶酪，通常为熟得正好的卡门贝干酪（Camembert）与黄油拿捏的酱，加 洋葱、盐、胡椒、辣椒和兰芹菜籽来调味。佐以新鲜的八字面包（Brezel）为宜。