传统荷兰苹果派的上层表皮是圆形，格子纹，是一种水果馅饼，其中主要填充成分是苹果。苹果派在荷兰食谱里已经有几个世纪的历史，在17 世纪黄金时代的绘画中已经见有苹果派。