饺子耙是景德镇的传统食物，是景德镇人常吃的早餐或夜宵，薄薄的皮里有各式的馅料，经蒸笼蒸过之后飘香四溢，饺子耙的特点在于还要经油炸，风味独特，酥香可口；饺子耙有辣的和不辣的，辣的一般是萝卜丝做馅儿，不辣的一般是韭菜鸡蛋，还要豆干豆芽馅儿的种种。饺子耙以戴家弄的最出名，是去戴家弄必尝的美食。