说到苏格兰的酒，自然就会想到苏格兰的特产威士忌。据记载，苏格兰威士忌拥有五百多年的历史，通过调整酿造材料，一直改进尝试至今已经延伸出了多种味道，酸甜之间的差别可以迎合各种人的口味。在比较寒冷的苏格兰，品一口浓厚麦芽口感的威士忌可以迅速温暖全身。而在最著名的威士忌产地，在城堡山上，在苏格兰悠久历史文化气氛的渲染下，品鉴威士忌会别有一番感觉，爱丁堡的威士忌品种丰富，趁此机会更是要尝试一下在其他地方见不到的威士忌。