哈吉斯（Haggis）被誉为苏格兰“国菜”，是苏格兰最有名传统菜肴，自古以来就大受苏格 兰人喜爱。它是由羊的内脏为原材料制作而成的美食，为了中和羊膻味，现在人们会在哈吉斯里面加入一点辛辣，制造出一种丰富又特别的口感。传统的哈吉斯吃法会搭配土豆泥，再喝一口纯正的暖胃威士忌，正适合苏格兰人豪放的性格。