永定糍粑，分糖糍和菜糍，以及金丰片的糍粑。传统的永定糍粑让土楼儿女好生依恋，念念不忘。游子回到故乡的时候，都要吃上一碗糍粑。土楼旅游热升温后，外来游客也钟情于永定的这款地方小吃。吃了一碗又一碗的糍粑，整个人仿佛沉浸在闽西山乡浓郁的土楼民俗风情中。