农家草鸡煲选用的原料是当地居民散养在乡间的草鸡。将草鸡与扁尖、野生真菌等一起炖制而成的农家草鸡煲，味道鲜美，鸡肉鲜嫩，油而不腻，是无公害的健康食品，具有滋补养颜、强身健体的功效。这道佳肴，可谓色、香、味俱全。鸡汤上漂着厚厚的一层油，舀上一碗鸡汤，轻轻地喝上一小口，情不自禁地连称“这味道太好了”。再夹一块鸡肉入口，感觉肉质鲜嫩、尤为酥软，让人忍不住停下手中的筷子。