在同里古镇上，几乎随处都可以见到售卖芡实糕的店铺，不少店主甚至还把现场制作芡实糕搬到了店堂里，以吸引路过的游客。芡实糕因配加有芡实粉而得名，这种糕点吃在嘴里松软细润，极易消化，是一种开胃健脾的传统食品。制作芡实糕的方法很简单，主要有选料、压粉、擦糕、蒸糕、静置、包装等6步。有桂花赤豆、薄荷绿豆和芝麻原味等3个品种，可以根据个人口味不同，挑选自己喜欢的。