呼伦贝尔地处中俄边境，中俄文化交流体现在方方面面，别具特色的蒙氏俄餐就是饮食文化交融的代表。俄式西餐没有太过高冷的外表，反而因地处中国东北，因为当地人爽朗的性格而倍显质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品……让人一见便觉得亲切。呼伦贝尔地区俄罗斯人众多，俄式西餐早已成为当地最重要的地方特色菜之一。